El presidente de APRONUEZ advierte que el estrés hídrico ha provocado aborto de fruto en algunas regiones; los productores apuestan por tecnificación para reducir el consumo de agua

La producción de nuez pecanera en Chihuahua se mantiene bajo presión por la sequía y las altas temperaturas, factores que han provocado aborto de fruto en algunas regiones, por lo que el sector aún no puede establecer una estimación definitiva para la cosecha de este año, aunque espera superar ligeramente las 60 mil toneladas obtenidas el año pasado.

Juan Rubén Barrio Aguirre, presidente de APRONUEZ, señaló que el comportamiento del clima durante agosto, particularmente por las altas temperaturas, se sumó al déficit de agua que enfrenta el estado y que mantiene en riesgo el desarrollo del fruto.

Explicó que el nogal es un árbol que, ante la falta de agua, prioriza su supervivencia y puede abortar la nuez para reducir su demanda de recursos. Por ello, advirtió que si las condiciones de calor y sequía continúan durante septiembre y octubre, la producción podría verse nuevamente afectada.

“Todavía es prematuro para hablar de una cosecha aproximada”, señaló Barrio Aguirre, quien indicó que, de manera preliminar, el sector espera al menos superar la producción del año pasado, aunque todavía dependerá de las condiciones climáticas de las próximas semanas.

Recordó que Chihuahua llegó a registrar cosechas superiores a las 100 mil toneladas en sus mejores años; sin embargo, la sequía recurrente y el abatimiento de los pozos utilizados para el riego han reducido la capacidad productiva del sector. A ello se suma el bajo nivel de las presas, que limita aún más la disponibilidad de agua para las actividades agrícolas.

En el caso de APRONUEZ del municipio de Chihuahua, la expectativa es obtener una cosecha similar o ligeramente superior a la del año pasado, cuando se produjeron entre 4 mil y 4 mil 500 toneladas.

Barrio Aguirre destacó que, ante la escasez de agua, la tecnificación se ha convertido en una condición indispensable para mantener la productividad. Los productores recurren a sistemas de riego por goteo y microaspersión, además de sensores de humedad e información satelital que permiten determinar cuándo y cuánto regar.

“Cada vez que prendemos el botoncito del pozo tenemos que pensar si realmente el nogal necesita el agua”, explicó, al señalar que el bombeo de agua subterránea representa uno de los principales costos de producción debido al consumo de energía eléctrica.

El dirigente de APRONUEZ reconoció el respaldo de la administración estatal y de la Secretaría de Desarrollo Rural, encabezada por Mauro Parada, para avanzar en la incorporación de sensores, sistemas de riego y herramientas de monitoreo. Afirmó que los productores chihuahuenses se encuentran a la vanguardia en el uso eficiente del agua.

En cuanto al precio, señaló que actualmente se mantiene en niveles que permiten al productor enfrentar parte del incremento registrado en los costos de producción, aunque la cotización peso-dólar tiene un impacto importante debido a que una parte significativa de la nuez se destina al mercado de exportación.

Añadió que durante los últimos dos años se han incrementado de manera considerable los costos del diésel, fertilizantes y otros insumos, por lo que la eficiencia en el uso del agua y la tecnificación son cada vez más necesarias para mantener rentable la actividad.

Respecto a la demanda, Barrio Aguirre indicó que el consumo de nuez pecanera y otros frutos secos ha aumentado en los últimos años, tendencia que, de acuerdo con el dirigente, se fortaleció después de la pandemia, al crecer el interés de los consumidores por alternativas de alimentación consideradas más saludables.

Con la temporada navideña y el incremento tradicional en la demanda de frutos secos, el sector espera colocar su producción, aunque el volumen final dependerá de las condiciones que enfrenten los nogales durante las próximas semanas.