Ante el inicio de la temporada de elaboración de chipotle, el coordinador de Protección Civil y Bomberos, Héctor Tadeo Gonzalez, exhortó a los productores a reforzar las medidas de prevención, luego de que ya se han registrado cinco incendios en cocedores durante las primeras semanas de trabajo.

El funcionario informó que tan solo el pasado fin de semana se atendieron dos incendios, uno en la comunidad de Las Vacas y otro en el sector del Tecuán, los cuales fueron controlados por elementos de Bomberos.

Explicó que este tipo de siniestros generalmente comienza de forma gradual, por lo que actuar de inmediato puede marcar la diferencia entre controlar el fuego o sufrir la pérdida total del producto y de la estructura del cocedor.

Por ello, recomendó que cada productor cuente, como mínimo, con un contenedor de 200 litros de agua o una fuente de abastecimiento cercana para atender cualquier conato mientras llegan los cuerpos de emergencia.

Gonazlez destacó que, aunque estos incendios rara vez representan un riesgo para viviendas o personas, sí generan importantes pérdidas económicas para quienes procesan el chile, por lo que insistió en la importancia de estar preparados y mantener vigilancia constante durante la operación de los cocedores.

Finalmente, reiteró el llamado a los productores para adoptar medidas preventivas desde el arranque de la temporada y así reducir el riesgo de nuevos incendios.