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Una grave problemática amenaza al sector ganadero del estado: el trasiego ilegal de ganado proveniente del sur del país e incluso de Centroamérica, que está siendo introducido a Chihuahua para hacerlo pasar como ganado local, denunció Eloy Soto Payán, integrante de la mesa directiva de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua.
En entrevista, el representante del gremio explicó que esta práctica se ha incrementado debido a la diferencia de precios en el mercado nacional. Mientras que en los estados del sur el kilogramo de ganado se cotiza en 60 pesos, en las entidades exportadoras del norte, como Chihuahua, alcanza los 120 o incluso 150 pesos por kilo, lo que genera un incentivo para prácticas desleales.
“Desgraciadamente, las calidades del ganado son muy distintas. En Chihuahua predominan razas europeas, conocidas como Bos taurus, mientras que en el sur y centro del país abunda el Bos indicus, de tipo cebuino. Ambos son bovinos, pero representan especies diferentes, como ver blanco y negro”, puntualizó Soto Payán.
El dirigente ganadero advirtió que este ganado fluye sin control, aprovechando caminos, brechas y carreteras en zonas donde la infraestructura o la vigilancia es deficiente, lo cual permite que se introduzca de manera ilegal al estado: “Es como el agua, fluye porque fluye”, lamentó.
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