El precio de la tortilla de maíz, elemento infaltable en la cocina mexicana, sufrió una gran apreciación de la mitad de su precio en los últimos cuatro años. 

Por:Tiempo La Noticia

En 2020, el precio promedio del país por un kilogramo de tortillas era de 15.54 pesos, pero para este mes de diciembre promedia 23.17 pesos.

Esto es un aumento de 7.63 pesos, cercano al 50% del costo en 2020, año en que la pandemia de COVID-19 inició.

Siendo el principal complemento alimenticio del país, estimaciones de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) indican que cada mexicano consume unos 75 kilos de tortilla al año.

Especialistas indicaron al medio La Jornada que el fuerte aumento en el precio es por el encarecimiento de los insumos: maíz, electricidad y gas.

También juega un papel importante la competencia desleal, alzas en co9stos de transporte, maquinaria y hasta la disputa comercial con EE.UU. por el maíz transgénico.